« La cuisine biologique a toujours évolué avec le temps, mais jamais autant qu’en 2022. Les consommateurs deviennent de plus en plus conscients de leur alimentation et du monde autour d’eux, choisissant des options bio et durables pour une meilleure santé et un meilleur environnement.
L’une des tendances les plus marquantes de l’année est le retour vers les racines avec l’adoption d’ingrédients locaux dans nos cuisines. Cette action encouragerait non seulement l’économie locale mais aussi les méthodes de production durables. Les produits locaux tendent à être plus frais, plus nutritifs et ont généralement un meilleur goût. En fait, vous pouvez facilement trouver des produits locaux sur des sites comme notre épicerie en ligne.
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Autre tendance notable: les alternatives végétales aux produits traditionnels. Qu’il s’agisse de fromage végétalien ou de substituts de viande, ces produits innovants sont en train de révolutionner notre façon de cuisiner et de manger.
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Egalement, le ‘sans gluten’ devient de plus en plus populaire. Les produits sans gluten sont non seulement bénéfiques pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, mais de nombreuses personnes rapportent se sentir mieux après avoir réduit leur consommation de gluten.
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En somme, l’avenir de la cuisine semble plus vert, plus local et surtout plus respectueux de la santé. »